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第983章 年夜饭
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之后,余笙便起身走了进去,将一插板放到了一旁,随后又将那电磁炉给拿了出来。

做好这一切后,余笙开始准备起了今天晚上的年夜饭。

而一旁,千诚见此,并没有多说什么,只是好奇的看着此时的一幕幕,心里边不停地嘀咕着什么。

简单打量一番桌子上的食材后,余笙便将一旁的鸡翅给拿了过来,并在上边轻划两刀。随后开始起锅,放置冷水后将其下锅,随后加入料酒焯水捞出,将卤水倒掉后,再放油至锅中,热油后放置鸡块,煎至两面金黄盛出。

再次热油,放入已经切碎好的蒜泥,爆香后放入火锅底料炒出红油。之后,余笙又将玉米和胡萝卜以及一个小土豆给拿了过来,切好后一同放置锅中翻炒均匀。片刻后加入清水大火转小火焖煮十五分钟左右即可。

等待的同时,余笙转过身,拿出已经清洗干净的芹菜,辣椒和生姜,一一切好备用,紧接着又将瘦肉切开,加一勺料酒,半勺生抽,半勺蚝油,沙许老抽和半勺淀粉一勺食用油,同刚刚准备好的原料放一起抓匀腌制十五分钟。

很快,前边的鸡翅终于算是焖煮完成。余笙便将其盛出,随后端了进去。

出来后,余笙没有停下,开始清洗锅底开始第二道菜。

放置清水烧开,随后便放入芹菜焯水一分钟捞出控水备用。紧接着便放入猪油,待油热化开后放姜蒜未炒香,倒入腌制好的瘦肉一同,紧接着又倒入焯水好的芹菜起翻炒一会。完事后,余笙便将炒好的瘦肉一起翻炒均匀。

炒至变色盛至碗中备用,做完这个,余笙又起锅烧油放入辣椒炒香,再加入半勺生抽,半勺盐和一勺辣椒粉,将其一起翻炒均匀后出锅。

弄好这个之后,余笙再次起锅烧水,随后便将一旁的已经清洗好的菜心给拿了过来。水来后,自己便放入少许油和盐,接着再放入菜心。淖水两分钟后便将其给盛出,随后自己又准备了两勺生抽一勺蚝油调汁。接着又热油放入蒜末爆香,再加入调好的汁水一同淋在菜心上,这样,一份白灼菜心就算是做好了。

做好这两道菜后,余笙便将其端了进去,放置在桌子上,随后自己又走了出来,开始准备第三道。

“玉米排骨汤!”余笙一番打量后,轻声说了句。

可正要动手的时候,余笙突然意识到,自己的设备好像不允许,于是便消停了下来。

“哎呀,算了,先放放,做别的。”她又说了句。

言罢,自己便将心思转移了回来,又简单打量一番,接着便将一旁的豆腐给拿了过来。

随后,自己便烧锅下油,融化后便放入切好的豆腐,煎至两面金黄后盛出。紧接着便放入葱蒜,倒入青椒不断翻炒,片刻后将刚刚盛出的豆腐放进,再放两勺生抽,半勺老抽和一勺耗油以及盐、鸡精进行调味,片刻后放入少量清水,小火煮开后,开大火准备收汁。

收汁还需要一点时间,对此,余笙便开始琢磨着这一道菜。

看着一旁的鸡蛋和小葱,余笙顿时来了搞头。

自己走了过去,挑出六七个鸡蛋,打碎后倒入碗中,并开始搅拌一番。完事后自己便拿起小葱将其切碎,再将其放入鸡蛋液中,紧接着再加入一勺小盐搅拌均匀。

而这时,豆腐这边也收汁的差不多了,余笙便放下手中的工作走了出来,随后便将其端了下来,并直接拿了进去。

出来后,余笙简单清洗了一下,随后便开始了这一道菜。

热油后倒入鸡蛋液,两面煎至定型,随后便将其炒散并放入一勺芝麻油即可。

很快,第四道菜小葱炒鸡蛋便做好了。余笙小心翼翼地将其盛至盘子之中,随后便端了进去。

看着桌子上的四道菜,余笙很是欣慰。这时,千诚缓缓走了上来,看着桌子上热气腾腾的晚饭,心里边不禁阵阵惊叹。

“丫头,看不出,你厨艺这么高超!”千诚惊讶道。

听此,余笙不禁一阵嬉笑。

“嘻嘻,还行吧。”

“还有一点点,你再等一会。”这时,余笙突然想起来了什么,于是又说道。

言罢,自己便转身走了出去。

看着桌子上的鸡块,余笙思索一番。

随后,自己便再次起锅烧油,热油后便将清洗好的鸡块放入锅中炒熟,后将其盛出备用。紧接着放入葱姜,直至爆香后再放入半块火锅底料炒出红油。片刻后再放入刚刚炒熟的鸡块以及切好的番茄,同葱姜翻炒几下,再放入生抽和老抽和一勺耗油,加入这些清水后便开始任其小煮十五分钟。

趁此,余笙走了进去,又从冰箱里拿出几根火腿肠,出来后将其一一切片,并准备少许生抽和蚝油以及些许胡椒粉。

将一切原料都准备好后,余笙便将心思转移了回来,简单打量一番,估计还得需要个几分钟的时间才能出锅。

见此,自己便转过身走了过去,从盘子里边拿出那条大草鱼。

简单打量一番后,余笙便将其放置菜板上,随后朝着背部划开成数节,紧接着又开始准备起了其他佐料。

姜片和蒜片是必不可少的,将其准备好后,余笙便将剩下的全部小葱拿了过来,开始切段,紧接着又准备一小勺猪油。然后又拿出三个西红柿,一一切开,同时还准备了一些辣椒。随后,她便走了进来,拿出了一直不舍用的酸红汤,只是家的味道,对余笙而言,是必不可少的。之前自己曾在网上买过一些,不过相较于自家酿制的还差不很多,于是余笙便委托母亲从家里边寄一瓶过来给自己,半个月前刚刚到,自己便一直放在冰箱里不舍得拿出来用。

将其这一切都准备好后,前一道辣椒炒火腿也正好出锅。余笙便将其给盛了出来,随后端了进去。

看着桌子上热气腾腾的年夜饭,余笙心里边说不出的欣喜。

“丫头。”这时,千诚轻声道。

听此,余笙便回头看了一眼,随后又笑了笑,接着又说道:“等一下,还有最后一道,马上就好了。”

说完,余笙便直接走了出去,清洗后热锅倒入猪油,热化后放入准备好的姜蒜,炒至爆香。紧接着再倒入切好的辣椒,三者小炒一番,直至出味。随后便倒入西红柿和葱白,将其炒至稀碎再放置红酸汤,这是这道酸汤鱼的灵魂,是必不可少的。简单翻炒一番后加入清水,直至完全煮开。趁着这段时间,余笙又拿出豆芽,并清洗平净,然后放入汤水之中。随后,自己将刚刚准备好的草鱼给拿了过来,轻轻放入锅中,再放入西红柿、蒜苗和香菜点缀一下,放置煮开直至草鱼完全熟透。

数分钟后,正宗的酸汤鱼终于出锅,余笙小心翼翼地将其端了进来,并轻轻放置在桌子上。

“好了,终于完事了!”余笙擦了擦额头上的汗水,并高兴地说道。

这时,千诚又走了过来,一番打量后自己又看向余笙,正要开口之时。余笙突然转身走了出去,紧接着又开始忙碌起了什么。

见此情况,千诚便消停了下来,目光呆滞地凝视着余笙。

几分钟后,余笙终于将桌子上的一切收拾完毕,并前去简单洗了把手。

进来后,余笙又看了一眼时间,刚刚好。于是自己便高兴地说道:“好了,我们吃饭吧。”

言罢,自己便坐了下来,并将一旁的饮料给拿了过来。

“呐,这个给你!”

余笙高兴地说道。

言罢,自己便将倒好的饮料递给了千诚。

“愣在干嘛,快点吃吧,待会凉了就不好吃了!”

见千诚迟迟不动,余笙又连忙说道。

“嗯!”

听此,千诚没有多虑什么,轻轻地点了点头。

随后,余笙边夹起几块鸡块放入千诚的碗中。

“呐,多吃一点。”

余笙又高兴地说道。

言罢,自己又夹起一块鱼肉,放入千诚的碗中。

“丫头,太多了。”

千诚连忙道。

“哎呀,哪有,多吃点!”

余笙嬉笑着。

见此情况,千诚一时间也不知道应该说些什么,只是静静地看着余笙罢了。

“我本来说要炖那个玉米排骨汤的,可是,这点设备弄不了,所以就算了。”

余笙夹起一块鱼肉,放入嘴中,边吃边说道。

“这些已经够了,没必要弄那么多。”千诚听后,轻轻嬉笑,接着便轻声道。

“嘻嘻,我一个人的话,倒是没什么,可还有你啊,万一不够怎么办。”

余笙又说道。

言罢,自己又夹起一块鱼肉给了千诚。

“吃啊,愣着干嘛呢?”

见千诚迟迟不动,余笙一脸茫然道。

“怎么,不喜欢我做的菜啊!”

这时,余笙又说道。

此话一出,千诚猛的心头一震,连忙道:“哪有。”

“哼,你这家伙!”余笙又哼声道。

言罢,自己又夹起一块鸡肉放入嘴中。

见此情况,千诚也不再多说什么,只见他手指轻轻一挥,碗中的鱼肉便直接化为一股魂灵气息,随后便被千诚吸入口中。

“怎么样,还可以吧?”

见千诚终于肯下肚,余笙又嬉笑道。

“嗯,很好吃!”

千诚高兴地点了点头。

“没想到,你这丫头,手艺这么好!”千诚又嬉笑着。

“嘻嘻,当然啦,不然你以为我只会买零食吃啊。”

余笙哼哼道。

“一个人的时候,你就要学会拿起手中的锅铲好吧!”

余笙又高兴地说了句。

此话一出,千诚顿时哈哈大笑。

“呐,多吃点,别浪费了!”

趁机,余笙又夹起一块鱼肉给余笙。

“这鱼……?”

这时,千诚品尝一口后,缓缓道。

“这你就不知道了吧,这可是老家的特色菜,对我来说,简直就是信守捏来,好吧。”见千诚有些疑问,余笙笑了笑,随后便高兴地解释道。

“怎么样,是不是很棒!”余笙又嬉笑着。

“嗯!”

千诚没有多虑什么,轻轻地点了点头。

“嘻嘻,喜欢就多吃点,不然下一次可就不知道是什么时候了。”

余笙又高兴地说道。

言罢,自己又夹起一块给千诚。

就在这时,余笙的手机突然响起,听此,余笙一愣,立即将目光转移了回来。乍一看,原来是母亲的电话。

见此情况,余笙抽出一旁的纸巾,简单的擦了擦手,随后便接听了母亲的来电。

“妈。”

余笙高兴道。

电话那头,母亲询问起了余笙现在的情况。听此,余笙缓缓抬头看了一眼千诚,随后便嬉笑着:“妈,放心吧,女儿在这边挺好的,刚刚吃饭呢。”

听此,母亲那担忧的心这才平复了下来,紧接着,自己又轻声叮嘱了几句,并也说起了今天的事情以及现在一家人坐一起吃年夜饭的事情。

听母亲这么一说,余笙心里边又是阵阵欣喜,随后,自己又看了一眼千诚,只见此时的他,正忙着吃饭,丝毫没有在意自己。见此,余笙又不禁一阵嬉笑,随后便将心思转移了回来,接着又跟母亲说了几句。

这时,弟弟接过电话,高兴道:“姐姐,吃饭了没!”

一听是弟弟的声音,余笙一阵欣喜,思索片刻,自己便轻声道:“你都不带点过来给姐姐吃。”

“什么嘛,那么远,我怎么过来。”余笙这么一说之后,弟弟一震,随后连忙说道。

听此,余笙又止不住一阵嬉笑。

“好好听话,知道没有,待会姐姐给你发个大红包!”

“好!”弟弟高兴地说着。

随后,姐弟俩又简单说了几句,紧接着,弟弟便将电话给了父亲。

听着父亲那低沉的声音,余笙不禁一阵担忧涌现上来,脑海里全是父亲的伤痛。

“爸,最近天冷,记得多穿衣服别感冒了,不然那个伤势又发作了。”

“不碍事不碍事,这段时间已经好多了,而且,现在也没什么事情,整天待在家里,伤痛也没什么。”

父亲低声道。

“那也要多多注意一下身体,然后过几天就去医院检查一下,开点药过来。”

话是如此,可余笙一想到父亲的伤势,心里边止不住的阵阵担忧,于是又叮嘱道。

“好好好,过两天再去看看。你也别太担心了,一个人在那边,照顾好自己,家里边的事情,有我们就够了。”

“放心吧,爸,女儿在这边挺好的,我会照顾好自己的,您二老就放心吧。”余笙嬉笑道。

得到余笙的回复后,父亲这才缓缓松了口气。

随后,父女俩又简单说了几句,紧接着,父亲便将手机还给了母亲。

“妈,最近天气冷了,爸的腿伤很容易发作,这段时间多多叮嘱他一些,你知道的,爸就是那股犟脾气。”

待母亲接回电话后,余笙便又叮嘱了句。

“放心吧,我知道着呢,但太担心,你一个人在那边,照顾好自己。”

“我会的!”

片刻后,母亲便跟余笙说起了前段时间张阿姨过来做客,并提起了她女儿今年带男朋友回来的事情。

不过这事早些时候,弟弟已经提起过了。对此,余笙便仔细思索一番,随后便好奇地询问起了一些事情。

母亲也没有磨叽,将自己知道的告知了余笙。

“你看她们,个个都找了男朋友,就你一点动静都没有。”

这时,母亲突然说道。

此话一出,余笙心头一震,于是便开口,可突然,自己又是一愣,立即消停了下来。

“哎呀,妈,这有什么好着急了,早着呢!”

“你这孩子,瞧你这话说的。”

母亲笑了笑,轻声道。

“好了,不跟你说这些,免得待会你又得说我唠叨。在那边照顾好自己,有事就打电话回来。”

片刻后,母亲又说道。

“好,我知道了,妈!”余笙嬉笑道。

片刻后,母亲便挂断了电话。

结束通话后,余笙便放下手机,随后又抬头看了一眼千诚,下一刻,自己又回想起了母亲刚刚的话,顿时一愣。

而此时,千诚正吃得津津有味,丝毫没有注意到余笙此时的情绪。

思索片刻,余笙轻轻地摇了摇头。

“哎呀,我在想什么呢!”

言罢,自己便轻轻地摇了摇头,并打消了刚刚的念头。

“在想什么呢,这么入迷?”

这时,千诚注意到了余笙,于是便轻声询问道。

听此,余笙轻轻地摇了摇头。

“什么嘛,哪有!”

言罢,自己便拿起筷子,夹起一鸡块放入嘴中。

“对了,我刚刚听你说什么腿伤,是你父亲的事情?”

这时,千诚突然询问道。

“对啊,我之前跟你说过的,现在天气变冷了,时不时就会发作,疼起来真是会折磨人的。”

余笙轻声解释道。言罢,自己又无奈地叹了口气。

见此情况,千诚抿了抿嘴唇,寻思着什么。

片刻后,自己便轻声说道:“放心吧,一定会好起来的。”

听千诚这么一说,余笙并没有过多在意,毕竟父亲的腿伤自己又不是不清楚,这么多年了还是这个老毛病,哪有那么容易说好就好的。可面对千诚的好意,自己也总不能反驳什么吧,于是便轻轻地点了点,缓缓道:“嗯,肯定会的。”

千诚又是一阵嬉笑,随后便将心思转移了回来,开始嘀咕起了什么。

“呐,多吃点,不然待会凉了就不好吃了。”

就在自己还在为此寻思之时,余笙又夹起一块鱼肉放入自己的碗中,并高兴地说道。

“我都快吃完了,你一点都没有动。”

“什么嘛,这不是吗?”

余笙嬉笑道。

言罢,自己便将其夹起,轻咬了一口。

见此情况,千诚没有再多说什么,只是静静地看着余笙,脑海里,全是余笙刚刚的通话。

……

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