等时淼问过别人今天午饭用到的鸡肉,就是在旁边鸡舍里随便抓的时候,当即就迈步进入了里面。
随手从里面抓出了一只鸡,简单捆绑起来防止鸡子跑掉后,就去准备相应的东西。
热水,洗菜用的盆,刀具等拿来之后,拎起旁边等死的鸡就是手起刀落。
这只鸡完成了它的使命。
这时在她旁边正在摘洗蔬菜的人已经忘记了自己的工作,全神贯注的观看她动手搞鸡。
放血,
下热水烫毛,
取出褪毛,
外表收拾干净之后,开膛取出内脏,剩余的整鸡放在案板上。
“铛铛铛!”
简单几刀过后,就把鸡肉剁成了相应的小块,放在旁边的容器里面,等待下一步。
整道流程下来动作一气呵成,没有一丝一毫的拖泥带水。
等她完成这一项工作之后,旁边早已站了不少人,看见时淼起身纷纷夸赞起来。
“可以啊妹子!你这动作比我干了这么多年的厨师都强!”
一个膀大腰圆的中年男子对着时淼毫不吝啬的竖起来大拇指。
“就是,我进厨房一年多了,这一套东西下来怎么也得半小时,没想到人家几分钟就完成了。”
“不服不行啊!”
旁边的洗菜的几个妇女也改变了自己之前的想法。
原以为看时淼手指修长娇嫩,还以为是那种双手不沾阳春水的贵妇呢。
虽说在这末世,这种人几乎没有,但架不住时淼的保养太好了,一点都不像干粗活,在末世讨生活的。
“哪里哪里,是咱这东西收拾的妥当,热水供应及时,不然我怎么也得忙活半天呢。”
时淼并没有邀功,反而把功劳推给了在食堂工作的人。
这一举动令众人感到很是受用。
“你好妹子,我是咱这的厨师长,你喊我老刘就行了。”
刚刚那个膀大腰圆的中年男子走了上来,主动和时淼搭起了话茬。
“村长通知过我了,说你今天会来我们这帮忙,我刚开始还不抱什么希望,没想到你是一员猛将啊!”
老刘说话直来直去,一点弯子不绕。
“刘厨师长你好,我叫时淼,这几天就在咱这待着了,希望不要赶我走啊。”
时淼不愧是干饭店老板娘的,无论是手上的功夫还是情商都很高,简单几句话就开了个好头。
“好!绝对不会,我还巴不得希望你能多呆一段时间呢。大家掌声欢迎时淼加入我们这个食堂团体!”
“啪啪啪!”
老刘带头鼓起了掌,其他人也被时淼的举动征服,纷纷热烈响应,掌声响起!
“好了!大家先去干活吧,不然的话今天中午饭要来不及了。”
老刘开口后,其它人逐渐散去,开始继续忙活起自己的工作。
“时淼对吧,看年纪你没我大,我就喊你一声妹子了。”
老刘直来直去,时淼只能点头同意。
“你来的时候,刚村长给我打过招呼了,我本来还寻思着给你安排点轻松的工作,没想到你这是练过啊。”
“其实我之前是开饭馆的。所以对这些流程比较熟悉而已。”
时淼如实讲出了自己之前的工作。
“真的吗!那太好了!我正愁没人帮我呢,妹子,你跟我来。”
老刘一听时淼的经历,眼睛马上瞪大了不少,好像很高兴似的。
“来妹子,这是我们食堂今天中午的菜单,旁边桌上的就是需要用到的食材,你看看有没有什么改进的?”
老刘把时淼领进厨房,简单介绍了一下情况。
时淼则是被老刘这一套操作搞的有点疑问。
像是看出了时淼的表情,老刘只好把实际情况慢慢的讲了出来。
原来黑石村自从上山驻扎以后,一开始大家根据各自的能力特长负责起了建设新村的工作。
老刘因为年轻的时候干过一段时间厨房的学徒,所以就被村里认定为厨师长了。
本来他是拒绝的,很大的原因就是自己当时也只是学了几个月站墩而已,根本轮不到他掌勺做饭。
刚开始干了两天之后,想换也不好换了,别的人都在全力以赴的建设新村。
他也不好在这个时候拖后腿,只能硬着头皮撑了下去。
这一撑就是一年多的时间。
“我看这菜单挺好的啊,昨天我吃过了,挺不错的啊。你想怎么改进?”
时淼简单翻看了一下菜单之后,觉着没什么问题于是询问道。
“其实吧,它这个菜能好吃很大一部分原因就是原材料好,我试过,无论是是我们在山上找到的野味还是自己在这种的蔬菜,随便炒炒味道就很好。
我的水平,我是知道的,大雪来临之前,我做的可比不上这。
我的想法就是看看你能不能帮我搭配搭配,研究出几道新菜来。
你手里的菜单,村里都吃了一年多了,翻来覆去就是这几个样式,我想改善一下大家的口味。”
兜兜转转时淼这才明白过来老刘的意思。
她不禁扶额,心中感叹道老刘说话真够那啥的,刚开始还以为他直来直去,没想到这次绕了那么大一圈。
出发点是为了大家着想,就是这叙述起来有够啰嗦的。
“那行,我看看,一会儿告诉你结果。”
时淼算是把这事停下了。
“好嘞!你先看,有需要喊我。”
见时淼答应了下来,老刘当即眉开眼笑,转身去忙活了。
时淼手拿菜单看着桌上的食材,没几分钟心中就有了想法。
这种小事对于她这做了这么多年的饭店老板娘,一点压力都没有,洒洒水啦。
时淼把老刘喊回来之后就把自己的想法说了几个,得到了老刘的大力支持。
并亲自上手给时淼打下手,让时淼掌勺现场实验。
没一会功夫就把刚刚的想法呈现在了面前的几盘菜上。
老刘手拿筷子,挨个品尝之后,直接对着时淼再次竖起了大拇指。
“今天食材可能不够,明天吧,明天就把这几道菜推出去让大家尝尝,新的搭配。”
老刘结合了一下当天准备的食材数量,给出了自己的处理结果。
这个结果对于时淼来说当然是无所谓了。
反正自己才刚开始吃这个饭菜,不存在什么吃腻了的想法。
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