又是一个周末。
王敢难得清闲,开着他那辆霸气的奔驰大G,来到了位于大学城,父母经营的那家“王氏家宴”火锅店。
还没到饭点,店门口就已经排起了长长的队伍。
清一色的,都是附近大学城里,那些充满了青春气息的学生情侣和小团体。
临近开学,大学生们陆续从家乡过来了。
店里面,更是座无虚席,人声鼎沸。
服务员端着盘子,脚下生风地在过道里穿梭。
一派生意火爆到极点的景象。
“儿子,你来啦!”
正在前台忙着收钱的母亲陆桂萍,看到王敢,脸上立刻就笑开了花。
而王敢的父亲王福海,则穿着一身崭新的白色厨师服,挺着那早已不再是啤酒肚的肚子,在后厨和前厅之间来回穿梭,指挥着员工,忙得是不亦乐乎。
老两口虽然辛苦,但那脸上的笑容却是发自内心的。
王敢找了个空位坐下,服务员很快就端上了一个热气腾腾的鸳鸯锅。
他尝了尝锅底,又涮了几片店里最畅销的肥牛卷。
味道虽然比不上他吃过的那些,人均上千的顶级私房火锅。
但在平民消费这个级别里,已经算得上是天花板级别的存在了。
尤其是价格,便宜到了一个令人发指的地步。
人均消费不到五十块钱,就能让你扶着墙出去。
这性价比,简直无敌!
老两口严格地,贯彻了王敢当初定下的经营宗旨。
——用最合格、最大众的食材,做最廉价、性价比最高的火锅!
主打的就是一个薄利多销!
……
饭后,一家三口坐在后厨的小办公室里休息。
王福海点上一根烟,看着手里那份今天中午的营业额报表,那颗早已沉寂下去的“老板心”,又开始活络了起来。
他嘬了一口烟,对着王敢,用一种“商业前辈”指点“后辈”的口吻,提出了自己的建议。
“儿子,我跟你说,咱们店现在口碑已经彻底打出去了!
每天都这么多人排队,我觉得……咱们可以适当把价格往上调一调了!”
“比如那个肥牛,现在卖18一盘,咱们可以提到22嘛!
还有那个锅底,也可以涨个十块八块的!
这样一来,咱们的利润至少能翻一倍!”
这个提议,立刻就被王敢给一口否决了。
“不行。”
王敢摇了摇头,开始向他这个还停留在“小作坊”思维里的老爹,科普起了商业理念。
“爸,你要搞清楚,我们这家店的定位是什么。”
“我们的目标,要做的是火锅界的‘蜜雪冰城’,而不是‘海底捞’。”
“蜜雪冰城?”老两口显然没听说过这个在未来会火遍大江南北的品牌。
王敢简单地解释道:“就是一个卖奶茶的,一杯柠檬水卖四块钱,一个冰淇淋卖两块钱。
看起来不赚钱,但人家每年的增长都是两位数!”
“靠的是什么?靠的就是极致的性价比!
靠的就是占领最广大的学生和底层消费市场!
我相信,它会成为奶茶界的巨无霸的。”
然而王福海对此,却依旧是不以为然。
在他朴素的生意经里,能多赚钱,为什么不赚?
“那能一样吗?人家是卖奶茶的,我们是开火锅店的!”
王敢见跟他说不通,也懒得再解释。
直接就撂下了话。
“行,你要是真觉得提价能赚更多钱,也可以。”
“但那就得换个招牌,以后别再叫‘王氏家宴’了,你自己另立门户。”
“至于我们公司给你提供的这条,价格远低于市场价的独家供应链嘛……”
王敢笑了笑,“我倒是可以继续提供给你们。
不过价格嘛……就得按市场价来了。”
“你!”
这句话,瞬间就掐住了王福海命门!
他知道自己这家店之所以能做到如此低的价格,还能有钱赚,靠的就是儿子那条神秘又强大的供应链!
真要是按市场价拿货,再提价。
那自己这家店,跟外面那些普通的火锅店,还有什么区别?
“行了行了!你少说两句吧!”
一旁的陆桂萍看不下去了,直接出手掐了自己丈夫一下。
然后对着王敢说道:“儿子,你别听你爸瞎说!我觉得现在就挺好的!
薄利多销,挺好!挺好!”
这次的家庭变故,让她在家里的地位,得到了史诗级的提升。
王敢笑了笑,也不想把气氛搞得太僵,摆了摆手说道:
“反正这家店,以后就是你们老两口的了,你们想怎么折腾,就怎么折腾吧。
刚才市场价拿货,是开玩笑的,随便你们折腾。
亏了算我的,赚了算你们的。”
听到儿子的让步,母亲却不同意,觉得现在的模式就很好。
……
商业理念谈不拢,母亲陆桂萍立刻就机智地转移了话题。
她看着自己那越看越满意的儿子,开始关心起了他的“终身大事”。
“对了儿子,上次妈让你去见的那个董娴,你俩……后来聊得怎么样了啊?”
王敢一听这话,顿时就头疼起来。
他直接摆了摆手,说道:“不合适,没有继续往下聊。”
见母亲还要唠叨,干脆摊牌给了一个劲爆的理由。
“我前段时间,在酒店里,看到她跟别的男人开房去了。”
“什么?!”陆桂萍一听,顿时就炸了。
“哎哟!这姑娘看着文文静静的,怎么能干出这种事呢!
知人知面不知心啊!幸亏你发现得早!不能谈!绝对不能谈!”
就在王敢以为自己成功地,将这个话题糊弄过去时。
他的老妈,却突然抓住了他话里的“华点”。
“等等……”陆桂萍的眼神,变得犀利了起来。
“你说……你在酒店里看到她了?”
“那你……你也去酒店了?!”
“你跟谁去的?!”
“你跟妈说实话!你到底谈没谈女朋友?!
要是谈了,就赶紧的,带回来给妈看看!
别一天到晚在外面瞎混!”
这猝不及不及防的“灵魂拷问”,让王敢瞬间就头大了!
带回来?
带谁回来?
是带那个名正言顺的“正牌女友”王琦?
还是带那个已经怀了“龙种”的孙晴?
又或者是那个已经跟他有了夫妻之实的“清冷白月光”嵇钦钦?
这简直就是一道送命题啊!
无论带哪个回来,都意味着他那好不容易才维持住的“后宫平衡”,将被瞬间打破!
他不想,也不能这么早做决定。
“哎呀,妈,我……”
王敢正绞尽脑汁地,想着该怎么把这个话题给岔过去。
就在这时!
他口袋里的手机,如同救星一般,突然就响了起来!
王敢看了一眼来电显示,是何清浅打来的,立刻如蒙大赦!
他打了个哈哈,直接就从座位上站了起来,对着父母说道:
“哎呀!妈!不跟你们聊了!公司有急事!我得马上去处理!”
他一边说着,一边就往店外跑。
身后,传来陆桂萍那不依不饶的喊声。
“我听见了啊!是个女孩子的声音!”
“臭小子!你给我站住!这个是不是你女朋友?!”
喜欢重回14:开局世界杯,我赢麻了请大家收藏:(m.ququge.com)重回14:开局世界杯,我赢麻了趣趣阁更新速度全网最快。