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第83章 杀猪
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今天这顿酒席,李氏是主厨之一,和两个妯娌分工明确,一个管蒸炖,一个管炒煎。

李氏则负责掌勺压轴的大菜。

不仅如此,连村长家的几位婶子也早早赶来帮忙了。

院子里地方宽敞,青石铺地,打扫得干干净净。

二十张八仙桌整整齐齐地摆开,每张桌上都铺着红布。

筷子碗碟码得齐整,茶水也早已备好。

即便来了这么多客人,依然显得绰绰有余。

大家各司其职,忙得井井有条,没有一丝混乱。

来的客人个个穿着体面,脸上堆满笑容,嘴里说着吉利话。

“恭喜恭喜,乔迁大喜!”

“苏家这是兴旺发达啊,子孙满堂,福气临门!”

“老宅搬新屋,步步高升!”

一边说着,一边把手里的礼物递上来。

连经常和苏家做生意的游商徐达也风尘仆仆地赶来了。

他背着个布包袱,满脸红光,一进门就大声嚷嚷:“苏老爷子,我又带了好货来啦!”

打开包袱一看,竟是两匹上等的细麻布和一小包茶叶。

礼还挺体面,在一堆乡亲送的鸡蛋、咸菜、腌肉里特别显眼,引得不少人侧目赞叹。

刚跟苏家合作的小饭馆韩掌柜,也提着两份用红绳捆好的礼盒来道贺。

他穿着一身干净的短衫,帽檐压得低低的,一脸谦恭。

苏老爹迎上去寒暄,随口问了一句:“韩掌柜,这礼是你自家的心意吧?”

没想到韩掌柜连忙拱手,笑着说:“苏叔您可别这么说,这可是我们全家的意思。我那位韩屠夫,其实是我的亲弟弟,他们家那份礼也托我带来了,说是迟了几天,只能请你们多多包涵。”

苏老爹一听,顿时笑了,连连点头。

“哎呀,一家人不说两家话,来都来了,就是情分到了!快里面坐,待会儿喝酒别推辞啊!”

厨房里的热闹一点也不输前头。

炉灶烧得旺,锅铲叮当响。

蒸汽从窗缝里不断往外冒,混着葱姜蒜香、肉汤鲜味。

女人们围在灶台边,一边忙活,一边闲聊,手不停,嘴也不停。

东家长西家短说个不停。

苏眠眠站在角落帮着择菜,耳朵却不由自主地听着周围的议论。

这时,她才听明白,原来朱美最近不想养蚕,不是因为嫌麻烦。

而是惦记着让自家那个在外做丝绸生意的小叔叔送她一条蚕丝被。

“我说那个朱美啊,也不知道哪来的底气。”

甲大婶正在剁肉馅,一边剁一边撇嘴,语气里满是不屑。

“在家啥都不干,整天躺在炕上纳鞋底都不愿意,三个哥哥全围着她转,买糖买花布,样样都顺着她。”

她顿了顿,压低声音补充道:“连嫂子们也都让她使唤,倒个水都要喊半天,一个个还不敢吭声,生怕惹她不高兴。你说说,这哪儿像个正经人家的闺女?”

“都十七八的人了,还不安分。”

乙大婶接过话茬,语气里带着几分不屑。

“这么大年纪的姑娘,心思也不放在正道上。天天东挑西拣,眼睛总往条件好的人家瞄,一心就想攀高枝,当个官太太。你说说,这想法多不切实际?眼下不就盯上苏祖那孩子了么?隔三差五地往苏家附近转悠,装作偶遇,脸皮可真够厚的。”

“她三个哥哥一家子穿的衣服都是旧的,补丁摞补丁,连过年都难得做身新衣裳。”

另一位婶子叹了口气,摇着头补充道。

“她倒好,从头到脚全是新的,鞋子是城里才有的样式,裙子料子也鲜亮得很。头发上还别着花别针,走路带风,生怕别人不知道她打扮过似的。她娘更是把她当宝宠着,饭来张口,衣来伸手。也不知图个啥,难不成指望她嫁个大户人家,全家跟着沾光?”

几个婶子说完朱家的事。

话题一转,又开始聊起别的邻里琐事。

你一句我一句,说得热火朝天。

苏眠眠站在厨房门口,手里端着刚洗好的青菜,一边听着这些闲话,一边不动声色地皱了皱眉。

她原本对朱美并无印象,此刻听了几句,心里对她便有了些看法,觉得这人怕是不太靠谱。

年纪不小了,心思却不踏实。

只想着靠婚姻改变命运,未免太浮躁了些。

她只希望,朱美别缠上自家小叔叔才好。

毕竟苏祖性格温和,待人客气,最容易被人钻空子。

一边听八卦,一边顺手帮点小忙,时间过得飞快。

灶台前热气腾腾,锅盖一掀,白雾弥漫。

院子里晾着洗好的碗筷,柴火噼啪作响。

整个苏家都飘着浓浓的饭菜香,腊肉、炖鸡、红烧鱼的香味混在一起。

香味顺着风一路往外飘,引得路上经过的人都忍不住驻足嗅一嗅。

前院的客人早饿得不行,一个个坐在长条板凳上,翘首以盼。

实在等得无聊,只好靠聊天打发时间,转移注意力。

讲些庄稼收成、孩子读书的事,聊得热闹,却还是掩饰不住满心的馋意。

接着,厨房里一盘接一盘地往外端菜。

热腾腾、油亮亮的菜肴接连上桌。

青椒炒肉丝、蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧茄子、清炒时蔬……

香气扑鼻,色泽诱人。

大伙儿再也忍不住了,立马拿起筷子开吃,眼疾手快地夹自己面前的菜。

同样是豆腐,怎么苏家烧出来就这么香呢?

软嫩入味,酱汁浓郁,还带着一丝微微的甜香。

有位叔伯咂了咂嘴,忍不住感叹。

“我家媳妇也常烧豆腐,可怎么就没这味道?”

他心想,回头一定得让自家媳妇来学两招才行。

不然这么好吃的做法岂不是白白错过了?

等到猪大肠、猪心和猪肝这三道菜上桌时,大家脸上都带着点迟疑。

这几样下水食材虽然不算稀奇。

但在村里平日吃得不多,处理起来费工夫,稍不注意就有腥臊味。

众人打量着这几样不太常见的菜,眉头微皱,眼神来回在盘子和别人脸上扫视。

不过,手里的筷子也没闲着,顺手就夹别的菜往嘴里送,既不想失礼,又不敢轻易尝试。

苏老爹一看这三样都上了桌,乐呵呵地站起身,拍拍手。

“各位乡亲!这三样是猪大肠、猪肝和猪心做的。大肠翻过来洗了三遍,用盐、醋、面粉反复搓,最后再焯水去腥。肝和心也泡过清水,血水全去干净了。

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